Le ludo - restaurant toulon

Quartier du Mourillon
45 Boulevard Bazeilles - Toulon
04 94 31 80 93

Associer la convivialité, la diversité et la qualité, tel est le pari réussi par la direction du Ludo au Mourillon depuis l’automne 2007. Nathalie au fourneau et laurent à l’accueil et au service vous reçoivent du mardi midi au dimanche midi dans la salle climatisée ou sur la terrasse ombragée par les platanes en proposant une nouvelle carte inspirée de la cuisine du Sud Ouest, sans éluder les poissons ou coquillages. Toutes les bourses y trouveront leur compte avec des prix oscillants entre 9€, 15€ et 24€. Des plats du jour le midi sont étudiés pour les petits budgets alors que le soir la carte se veut plus raffinée (magrets, filet Rossini, noix de Saint Jacques, etc) Ambiance conviviale garantie car c’est un paramètre sur lequel insiste la nouvelle direction. Une évolution qui ravira à coup sur les clients. Le quartier du Mourillon s’est donc enrichi d’une nouvelle enseigne qui a su se fondre dans le moule existant tout en affichant un particularisme certain. Avis aux amateurs pour un bon moment en perspective. (groupes et séminaires).
Nouvelle carte à découvrir।

Interview magazine sortirplus mai 2008:

Nathalie et Laurent Richard :
" Notre métier est une passion"

S'il y a bien un couple qui a trouvé le parfait équilibre, c'est bien celui composé par Nathalie et Laurent Richard. Deux amoureux de la cuisine en général qui oeuvrent au Ludo en gardant l'image de marque initiée à La Corniche.
Votre mariage est aussi celui de deux
cuisines, celle de la région et du Sud Ouest. Est-ce un paramètre que vous vouliez
mettre en avant au Ludo ?
Tout à fait car c'est un aspect qui nous permet de nous démarquer par rapport à ce qui se fait ailleurs. Ainsi on peut accrocher à la fois la clientèle classique du midi c'est à dire des gens qui veulent manger
correctement mais qui sont pris par le temps et des personnes qui ont envie de se faire plaisir en dégustant des plats raffinés. Nous assurons aussi le service pour les repas d'anniversaire, les réunions ou les séminaires. On ne veut pas se cantonner à l'image d'un
restaurant classique mais au contraire mettre en avant notre cuisine du terroir (magret, confit de canard et foie gras du Sud Ouest) associée à une gamme de
poissons et coquillages étendue.
Ce choix de poissons et coquillages est aussi une marque de fabrique. Comment
fonctionnez-vous ?
Nous travaillons avec les pêcheurs du coin
notamment de Hyères et Carqueiranne ainsi tous nos poissons (dorade, loup, pagre, St Pierre, etc) et coquillages arrivent le matin même. C'est une vraie fierté tout comme le fait de proposer les coquillages en plateau ou à emporter. Nous travaillons à base de produits frais et beaucoup de nos plats sont faits "maison". C'est le même concept qu'au restaurant La Corniche dont nous étions les gérants et qui nous avait permis de fidéliser la clientèle. Nous sommes ouverts toute la semaine midi et soir sauf le dimanche soir et le lundi.
D'où vous vient cette passion pour la cuisine ?
C'est notre métier car j'ai fait l'école hôtelière et ma femme a eu un bon professeur (rires). Après 8 ans à la Corniche nous avons acquis beaucoup d'expérience dans le domaine. Aussi nous sommes très attentifs à la notion de convivialité et au service en général. Dans cette optique la terrasse ombragée et la salle climatisée sont des atouts de poids. On s'occupe vraiment du client et la plus belle des récompenses est que celui-ci nous dise : "Merci on a passé un bon moment, on s'est régalé". Le but est vraiment qu'il se sente chez lui car si le métier est exigeant, le relationnel avec les clients ou les fournisseurs est enrichissant. An D